こんにちは！
飲食専門の転職アドバイザー
フードパートナーズの津田です。
今回は「タイの食文化について」ご紹介致します。
タイ料理のイメージは、
どんなイメージ？
その味の中には「酸」や「甘み」などが
加わり、美味しさが様々です。
「辛さ」もある料理もあり、地域によっても様々です。
○北部：マイルドな味付け
北部は、脂が多めですがマイルドな味の料理が多い
（代表的な料理）
ゲーン・ハンレー：ポークカレー
カントーク：小皿が並ぶ料理
サイウア：ハーブソーセージ など
○東北部：味が濃くて辛い味付け
東北部は、辛味と塩味が強い味付け
（代表的な料理）
ソムタム：青パパイヤのサラダ
ラープ：ひき肉サラダ
ガイヤーン：鶏炭火焼き
○南部の料理は、豊富な魚介類を使った料理が多い
海に囲まれた南部は、豊富な魚介類があります。
ターメリックなどのスパイスを使った辛い料理で
魚介の生臭さを取る料理法も特徴です。
日本と大きく文化の違いが？
タイの首都・バンコクに訪れたことがある方は、
屋台のイメージが強くありませんか？
それは自宅にキッチンがない家庭もあり、
外食文化と言われています♪
タイの人は外食が多く、
朝から晩まで屋台が並んでいます。
大きなショッピングセンターには
大きなフードコートもあり、
日ごろから食事を外で取る文化です。
また、自宅で食事する際もおかずは屋台で買うことも・・・！
また、タイではスプーンとフォークを使って食事します。
日本食を食べるときにお箸を見かけますが、
まだまだ普及はしていません。
お酒の事情について
タイはお酒に対して規制があります。
「11〜14時」「17〜24時」までしか
お酒の販売が許可されていません。
宗教の関係でお酒の提供ができない時もあります。
仏教を厚く信仰する国であることから
1年の中でのイベントの際には提供されません。
呑むことも買うこともNGです。（外国人も適応されます。）
旅行に行ってお酒を楽しむことができない期間かどうか、
事前のチェックが必要ですね！
以上。
タイの食文化についてでした♪
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
●運営元：フードパートナーズ
https://foodpartners.jp/
●サービス概要：飲食業界についての様々な情報発信サービス
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
飲食業界についての様々な情報発信サービスを
「フードパートナーズ」では提供しています✨
「飲食で働いたことがないけれど、興味がある・・・・」
「未経験からでも教えてくれるところがいい」
「経験を活かして、技術を学びたい」
そんなお声に全力でお応えするのが
フードパートナーズです✨
貴方にぴったりな転職を
ご登録から入社まで最短1週間で可能です！
平均でも1か月以内に
在籍中の方でも入社が決まっていますので、
貴方のご都合に合わせて転職活動をサポートします！
長期戦になった時にも
貴方の一番近くでサポートし続けます。
転職の不安は一人で抱え込まず、
0コメント